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元ワーキングマザーのシンプル★食卓ダイアリー

仕事は建築設計やってます 20年超ワーキングマザー歴もほぼ終了、美味しく食べて前向き人生めざしてます。

Category [お鍋orオーブンにおまかせ ] 記事一覧

いろどりかわいいパプリカの肉詰めオーブン焼き など日々メニュー

長女誕生日につき家族揃ってのいえばんごはん。平日なんで、肉魚そろえたけどいずれもオーブンでかなり手抜きメニュー。パプリカの肉詰めオーブン焼きバッファローモツァレラのカプレーゼ鯵のにんにくオイルグリル引越先はキッチンもとても使いよく、新調した食器棚も使い勝手がよくて、しまいこまれていたお皿等も日常的に活用できるようになってうれしいです。この日もお気に入り骨董の染め付けを出してみました。引越し前にあれ...

鶏肉コーンのお団子とお野菜たっぷりトマトクリーム鍋など日々ごはん

きのうのばんごはん日差しはあるけど寒い一日 雑雑とたまっている家事を終わらせてからも雑雑とたまっている仕事をこまごま片付けるべく出社 ということでそんな日は当然鍋(笑トマトクリーム鍋 具は鶏ひき肉とコーンのお団子、ソーセージ、ベーコン、菜の花、かぶの葉、かぶ、じゃがいも、たまねぎとブナピー という感じアスパラのナッツ&胡麻だれ和えごはんはお好みでねぎとろ納豆丼に。鍋の締めは、ゆでておいたペンネをチ...

おおみそかの恒例 かたまり肉といろいろ野菜をじっくり1日煮込んだスープ そのほかロールローストポーク、ポテトカレー風味グラタンなどなど

おおみそかメニューおおみそかの恒例 かたまり肉といろいろ野菜をじっくり1日煮込んだスープ お野菜とチーズを巻き込んでじっくり焼きました とってもお肉がジューシーにできたロールローストポークのこりものドライカレーなど年内処理をめざして(笑)ポテトのカレー風味グラタンなどなど恒例のスープ 今年は牛すね肉です♪ブログ更新がデイリーでなくなってしまってけっこう長くなってしまいました。いいかげんごはんの普段は...

ゆっくり煮込んだ鶏肉とたまねぎ煮込み ほっくほく栗ごはん バターナッツかぼちゃのクリームチーズケーキなど最近の秋素材ごはんなど

おとといのばんごはん鶏骨付きもも肉とたまねぎ 甘栗の煮込みはゆっくり煮込んでじっくり甘みを引き出して お塩とブーケガルニだけで絶妙なスープのしあがりお野菜いろいろいりトマトソースペンネキャベツとねぎにんにく味噌 おうち煮豚のときにいっしょにできるねぎにんにくだれを味噌とあわせてすっかり秋らしくなって、朝お布団でぬくぬくがめっちゃ気持ちいい季節。うちは長女が朝練のためかなり早く家を出て、弁当つくると...

おうちでも意外にかんたん やわらか豚肉アイスヴァイン

先週日曜日のばんごはんつけこみさえしておけば、おうちでも意外にかんたん やわらか豚肉アイスヴァインたっぷりマスタードとシュークルートを添えてかりかりガーリックトースト白菜とパンチェッタ、ハーブをきかせたクルトンのサラダちぎりこんにゃくの根菜とひき肉デミソース煮込み昨晩はどうしちゃったのかというすごい雨でびっくりしましたが、きょうはその分晴れ渡ってあたたかくて気持ちいい。きのうは満月だったのにお月様...

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PROFILE

bun

Author:bun
ワーキングマザー歴20年超、女子2名の母業もそろそろ終了で、母業アイデンティティにかわるもの模索中です。仕事はいい仕事あるときもないときも前向きに、おいしく食べてなるべく人生は自分のために楽しく!をめざしてます。ふだんのこと、仕事はたまた人生について考えちゃったことなどつらつら&自分食の記録的メモを書いてます。よろしければ時々遊びにいらして、たまにはコメントで励ましてやってください♪